Ρίγανη

Η ρίγανη θεωρείται το βασικότερο καρύκευμα των χωρών της Μεσογείου, καθώς και το πιο απαραίτητο βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας. Τη χρησιμοποιούμε καθημερινά στη μαγειρική και σπανιότερα ως αφέψημα, αφού θεωρείται πως καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό και το βήχα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Ε, Κ, Α, Β3 και Β6. Περιέχει μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και φυσικά β-καροτίνη.